Un centre de ressources sur les systèmes alimentaires locaux

« Bleue comme une orange », association éditrice du film « Horizons alimentaires », a ouvert, dans les locaux de son siège, à Toulouse, un Centre de ressources consacré aux systèmes alimentaires locaux (SAL) durables et solidaires. Ces derniers visent la relocalisation de l’alimentation, de la production à la consommation. On y trouve des ouvrages, des DVD, des revues, des études… mais aussi des outils méthodologiques pour mettre en place des dispositifs autour des SAL et des recueils d’expériences.
Contact : Bleue comme une orange, 36 Rue Bernard Mulé, 31 400 Toulouse. Tél. : 05 61 34 25 21. Site : http://www.bleuecommeuneorange.org

Source : L’esprit village n°110, déc. 11 et janv.-fév. 12