La croissance du marché biologique dépasse encore celle du conventionnel

Le marché de la nourriture et des boissons biologiques aux États-Unis est en hausse de 8,5 % et les ventes se chiffrent à 23,2 milliards de $ US. Le marché des produits naturels croît plus rapidement que le secteur biologique principalement à cause du marketing effectué par les entreprises. Il n’existe pas de définitions et de normes autour de l’affichage des produits naturels. Cette situation peut entraîner de la confusion chez les consommateurs. Bien que la croissance du marché des produits naturels et biologiques ait été rapide ces dernières années, les prédictions sont encore plus encourageantes d’ici 2015; « Packaged Facts projects » prévoit une croissance de 12 à 15 %. De 2006 à 2011, la croissance du secteur des produits biologiques et naturels n’a jamais été au dessous de 7 % alors que les ventes du conventionnel n’ont augmenté que de 2 %.

 

Source : http://www.foodnavigator-usa.com/Market/Organic-market-growth-still-outpaces-conventional/?c=mvJJjvCHWexyYequyEJPsw%3D%3D&utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%2BDaily, 12/07/11