Démarche "bio" d'Euréa

Christophe Chavot, président de la coopérative Euréa (42), présentait, le 7 avril, lors de l'assemblée générale de Coop de France Auvergne-Rhône-Alpes, la démarche "bio" engagée par sa coopérative.

Dans un premier temps, le groupe va entamer la commercialisation de sachets de farine issue de l'agriculture biologique dans les réseaux Biocoop, sous une marque de distributeur (MDD) de Biocoop, ainsi que sous sa propre marque « Borsa ». Jusqu'à présent, Euréa ne fournissait que des boulangers et des industriels.

Le groupe travaille aussi avec des boulangeries de l'agglomération lyonnaise à la création de « corners » au sein des établissements où ne seraient commercialisés que des pains AB de la marque « Borsa ». « Certains boulangers seraient même prêts à se convertir complètement au bio », conclut Christophe Chavot.

13 avril 2017