Groupement Les chèvres bio France

Le nouveau groupement de producteurs de lait biologique Les chèvres bio France recherche de nouveaux producteurs sur sa zone des Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine et Midi-Pyrénées.

"Les chèvres bio France collectent actuellement deux millions de litres de lait auprès de 17 producteurs, explique Ruben Rommens qui anime la société à action simplifiée depuis février 2016. Notre objectif est d'en collecter quatre millions en 2018". Le lait est, pour l'instant, intégralement collecté pour la laiterie de la Lemance.

Pour tous les éleveurs, le prix est garanti sur trois ans. En 2015, il variait de 747 euros en février à 957 euros en novembre. "Le prix moyen était de 89 centimes le litre en 2015", apprécie Benjamin Bonifay, un des administrateurs de la SAS.

Source(s) : Réussir La Chèvre n°338
janvier-février 2017