Hortifrut : Les spécialistes du bleuet

La culture du bleuet est de plus en plus populaire, entre autres à cause de ses bienfaits pour la santé. Le Chili est bien connu pour sa production de petits fruits. Entre 2005 et 2008, celui-ci a quintuplé sa production de bleuets biologiques en passant de 200 à 1 000 ha. Ses principaux clients sont les États-Unis et l'Europe. Hortifrut a commencé ses activités en 1983 en vendant des framboises aux États-Unis. Dès 1990, ils ont ajouté à leur production le bleuet et ont augmenté leur production en passant de 5 à 400 ha certifiés biologiques. La compagnie gère maintenant 15 fermes et travaille en collaboration avec 300 producteurs locaux situés dans différentes zones climatiques. Ainsi, ils peuvent approvisionner leurs clients de fin septembre à fin avril, bien que 70 % de la production se déroule de la fin décembre à la fin janvier. Actuellement, 80 % de la production de bleuets du Chili est certifiée biologique. Victor Moller, le fondateur de Hortifrut, est convaincu que l'agriculture biologique offre de grands avantages. Hortifrut est également impliqué dans la communauté. Les employés, travailleurs saisonniers et les femmes ont accès à un programme de perfectionnement. Hortifrut, par le biais de sa fondation, a également été en mesure de fournir une aide aux sinistrés du tremblement de terre au Chili. Victor Moller a accepté le défi de convertir en agriculture biologique la totalité de ses terres et de poursuivre ses actions pour la communauté.

Source : www.organic-market.info/web/Continents/Latin_America/Hortifuit/201/206/0/9508.html, 14/04/11