Marquage naturel de produits bio

Nature & More, société hollandaise, va se mettre à marquer les fruits et légumes bio avec le marquage naturel, en collaboration étroite avec la chaîne de supermarchés suédoise ICA, afin de diminuer les emballages plastiques.

Les premiers produits vendus avec marquage naturel seront des avocats et des patates douces. Pour les avocats seulement, cela représente 725 000 unités d'emballage économisées pour l'année à venir. En prenant en compte d'autres produits et clients, ce nombre peut vite atteindre des millions.

Le marquage naturel se fait avec la lumière laser. Dans ce procédé, un peu de pigment est retiré de la couche supérieure de la peau. Cette méthode sans contact a été approuvée par l'organisme certificateur de l'UE Skal, aucune substance additionnelle n'est utilisée et la méthode est si superficielle qu'elle n'a aucun impact sur le goût ou la durée de conservation.

Source(s) : Végétable n° 341
février 2017