mars 2012

Durant l'été 2011, dix institutions lavalloises se sont approvisionnées en fruits et légumes frais cultivés sur leur île grâce à la Ville de Laval et Équiterre. Deux hôpitaux, quatre CHSLD, un centre jeunesse, une résidence pour personnes âgées, un CPE et un restaurant se sont ravitaillés directement chez les producteurs pour leurs fruits et légumes frais. La Coopérative Saveurs de Laval assurait la livraison auprès des participants. L’île de Laval renferme un fort potentiel pour approvisionner sa population en produits maraîchers locaux, puisque 30 % de la superficie de la région sont des terres agricoles.

Source : http://www.equiterre.org/actualite/des-fruits-et-legumes-locaux-dans-les-institutions-lavalloises, 9 janv. 12

Les étudiants de deuxième année du programme de Gestion et exploitation d’entreprise agricole, profil production légumière et fruitière biologique du cégep de Victoriaville, sont déjà à pied d’oeuvre pour la production de légumes pour cet été. En première année de formation, les élèves ont acquis des notions théoriques essentielles. En deuxième année, ils doivent expérimenter toutes les étapes d’une planification efficace et sont responsables de la production des plants. Alors que la neige et le froid sont encore bien présents à l’extérieur, ils s’activent déjà à l’achat des semences, car dès la mi-mars ils démarreront les nouveaux plants dans les serres du Cégep. Dès que le sol sera libéré des neiges en avril, ils y effectueront les premiers travaux afin d’y transplanter, au début mai, les cultures qui ne craignent pas le gel. Tout l’été, en effectuant le stage obligatoire de leur programme à la ferme-école, ils verront aux travaux d’entretien (désherbage, fertilisation, irrigation, contrôle des insectes, etc.) afin d’offrir, en août, le fruit de leur travail à la population.

Une entente avec 34 partenaires avait été conclue en 2008 pour la réalisation de cette plateforme de recherche en agriculture biologique, mais il aura fallu plus de trois ans avant de réunir le financement de 6 M$ à 7 M$ nécessaire. Le nouveau centre de recherche pourra accueillir 25 chercheurs et employés de l’IRDA dont plusieurs sont actuellement situés à Saint-Hyacinthe. Le nouveau bâtiment contiendra des laboratoires de production végétale bio, de production fruitière intégrée, de phytopathologie, de microbiologie ainsi qu’un Biotron qui contient des incubateurs et une chambre de croissance. Rappelons que le site comporte 90 hectares de terres certifiées biologiques. « Le biologique, c’est une corde de plus à notre arc, c’est une façon de faire de l’agroenvironnement », affirme Mme Grandbois, qui voit dans ce projet un excellent moyen de mieux répondre à la demande croissante en produits biologiques au Québec. « Il y a une demande en produits biologiques à laquelle on ne répond pas », souligne la présidente.

Source : http://www.laterre.ca/environnement/nouveau-centre-de-recherche-en-agriculture-bio/, 15 fév. 12

Après avoir plafonné au cours des trois dernières années, le marché du lait biologique connaît une relance depuis trois mois. Cette relance est présente tant au Québec qu’en Ontario. La production, de son côté, ne cesse de croître. Les 12 producteurs que regroupait le Syndicat en 2001 fournissaient annuellement quatre millions de litres de lait. Aujourd’hui, le champ de recrutement du SPLBQ compte 112 producteurs. Leur capacité annuelle : 38 millions de litres. En 2011, 102 d’entre eux ont écoulé, sur le marché du lait biologique, 29 millions de litres sur une production de 34 millions. Dix autres nouveaux producteurs sollicitent l’accès au marché bio. Ils l’obtiendront tous en 2012 si la demande actuelle se maintient. Producteurs et transformateurs s’appliquent à satisfaire un consommateur de plus en plus soucieux d’écologie et de bonne santé, et prêt à y mettre le prix...

Source : http://www.laterre.ca/elevage/relance-du-lait-bio/, 25 janv. 12