Observatoire RHD Bio Massif Central

Onglets principaux

Synthèse de l’Observatoire 2010-2012 pole ABMC

L’observatoire  RHD Bio Massif Central a été développé dans le cadre du projet  « Développement des filières biologiques du Massif Central pour répondre aux besoins de la restauration hors domicile ». L’Observatoire est basé sur des enquêtes de plus de 300 établissements de restauration collective du Massif Central et il présente des données chiffrées sur l’évolution des produits biologiques en RHD sur ce territoire depuis 2010.

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Les documents réalisés dans le cadre de l’observatoire 2010-2012 sur l’introduction de produits biologiques en restauration collective dans le Massif Central