Betteraves et sorgho dans la ration hivernale
0,85 €
Auteur : TUZELET Juliette
Revue : ATOUT TREFLE (L') ( ), N° 99 | p. 4-5
Editeur : GRAPEA
Au GAEC la Clé des Champs, ferme laitière biologique située en Vendée, le système de production repose principalement sur l’herbe. Toutefois, quand celle-ci vient à manquer, la betterave et le sorgho prennent le relai. La ration hivernale est ainsi composée de 4,5 kg d’ensilage de maïs, de 3,5 kg d’ensilage de trèfle incarnat, de 3 kg d’ensilage d’herbe, de 2 kg de sorgho, de 1,2 kg de betteraves, de 1 kg de pois protéagineux et de 1,5 kg de correcteur bio acheté. La ferme est ainsi quasiment autonome pour l’alimentation de ses vaches. Les associés du GAEC ont choisi de cultiver de la betterave et du sorgho car, comme la plupart des fermes, ils sont régulièrement affectés par des conditions séchantes non favorables au développement du maïs, et ces deux cultures arrivent à valoriser les premières pluies après l’été. Elles permettent donc de sécuriser les stocks tout en assurant une bonne qualité nutritionnelle. Les rendements obtenus sont, en général, de 7 à 8 tMS/ha pour la betterave, de 6 tMS/ha pour le sorgho et de 8 à 9 tMS/ha pour le maïs. Cet article est complété par les itinéraires techniques de la betterave et du sorgho fourrager en bio.