L’observatoire des exploitations fruitières en 2019 : Un léger mieux sauf kiwi et pomme
2,35 €
Auteur : SEYNI Nasser
Revue : INFOS CTIFL ( ), N° 368 | p. 7-13
Editeur : CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes)
L’observatoire de la production fruitière rassemble les résultats comptables de 396 exploitations représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production. Le CTIFL, FranceAgriMer et la FNPF ont développé cet outil pour pouvoir analyser la santé financière des exploitations fruitières et fournir des éléments d’interprétation. Bien que la majorité des résultats présentés dans cet article concernent des fermes conventionnelles, un focus est réalisé sur le sous-échantillon de producteurs bio. Ce dernier est constitué de 35 exploitations, dont sept spécialisées en pommes, quatre en pêches et une en cerises. Elles ont enregistré des résultats positifs et largement supérieurs à la moyenne de l’ensemble des exploitations.