Première récolte de Robin Euvrard : Chai paré et vendanges lancées
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Auteur : EUVRARD Robin
Revue : VITISBIO ( ), N° 9 | p. 46-47
Editeur : EDITIONS FITAMANT
Tous les quinze jours, Vitisbio donne des nouvelles de Robin Euvrard, sur son site internet et à travers une newsletter. Ce jeune ingénieur agronome, non issu du milieu agricole, s’est installé, en 2020, sur une parcelle de vigne située dans le Muscadet. Son témoignage permet d’illustrer le parcours à l’installation de jeunes sans foncier qui arrivent à trouver des opportunités et à s’organiser pour réaliser leur projet : devenir viticulteur bio. Cet article retranscrit une interview de ce jeune producteur. Elle a été réalisée en septembre 2020, peu de temps après ses premières vendanges. Robin Euvrard explique comment il a réussi à trouver un chai, avec quel matériel il a choisi de l’équiper, comment se sont passées ses premières vendanges, et il exprime son ressenti, ainsi que les multiples questions qu’il se pose pour la vinification.