Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Un des leviers pour faire face à l’évolution de la réglementation bio concernant l’alimentation des monogastriques est l’introduction du pâturage dans la ration des porcs. Plusieurs programmes de recherche se sont penchés sur la question, en particulier pour des parcours à apport mixte ou protéique (prairies temporaires multi-espèces ou non, luzernières…). Cet article fait le point sur le pâturage de fourrages riches en protéines pour des porcs bio en finition et pour des truies gestantes. Les premiers résultats sont prometteurs pour les porcs, avec une importante hausse des TMP (taux de muscle des pièces dans une carcasse), mais on note aussi une forte hétérogénéité du lot et une vitesse de croissance plus faible. L’essai concernant le pâturage des truies est très encourageant, avec un maintien des performances et une économie de 16 % sur le prix de l’aliment. Des points-clés de réussite (appétence des légumineuses et pâture sur des couverts bien en place) et des points de vigilance (rotation, clôtures, dégradation du sol…) sont détaillés.