Paysans-traiteurs-crêpiers en Charente : Des galettes du champ à l’assiette

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Référence notice: 
41418
Type de document : 
Article
Auteur : 
KACHKOUCH SOUSSI Claire
Editeur : 
EDITIONS FITAMANT
Année : 
2020
Revue : 
BIOFIL
in : 
 
N° de bulletin : 
N° 128
Pages : 
p. 68-69