Les brèves d'ABioDoc

Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.

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Entre le bio et le conventionnel ! Les Viandes du Breton présentent le porc d’élevage rustique

L’entreprise québécoise Les Viandes du Breton vient de lancer une viande de porc qui va au-delà des normes de bien-être animal et qui met l’accent sur une nouvelle approche d’élevage du porc. Les standards de production reliés au bien-être des animaux sont dictés par un cahier de charge de la certification « Certified Humane » qui commande des coûts d’élevage de 30 % supérieurs à la moyenne. Ce porc rustique est une option qui se positionne entre la viande de porc biologique et celle plus conventionnelle. Ce porc est élevé en litière et aucun sous-produit animal n’est compris dans son alimentation. De plus, aucun antibiotique ne peut être utilisé dans ce type d’élevage.

Source : La Vie agricole, octobre 2011, p.13