En février, l’ANSES a publié un travail d’ampleur sur la “priorisation des leviers d’action pour réduire l’imprégnation de la population française au cadmium”. Le cadmium, ce métal lourd jugé cancérigène, se retrouve en quantité dans les phosphates importés pour la fabrication des engrais utilisés en agriculture. La FNAB a salué ce travail attendu et nécessaire pour alerter sur les liens entre agriculture et santé publique. Cependant les agriculteurs biologiques ont eu la surprise d’y découvrir une comparaison factuellement erronée mettant bio et conventionnel sur un pied d’égalité.

Or, la réglementation bio impose des seuils limites 30% plus bas pour les phosphates miniers et 75% plus bas pour les composts de biodéchets utilisables en agriculture biologique. Par ailleurs, les agriculteurs bio utilisent peu, voire pas du tout de phosphates miniers, premiers responsables de la contamination des sols français au cadmium selon l’ANSES. L’étude Phosphobio, menée par Arvalis, observe que les phosphates miniers représentent moins de 1% des usages en bio. Les agriculteurs et agricultrices biologiques privilégient, en effet, les engrais organiques et les effluents d’élevage.

La FNAB demande à l’ANSES de publier un addendum de son expertise afin de garantir une juste information des pouvoirs publics et des consommateurs, et attend les études complémentaires annoncées par l’ANSES pour comparer bio et non bio.

Lien : https://www.fnab.org/cadmium-la-bio-mise-injustement-dans-le-meme-sac-que-le-conventionnel/

Date : 31 mars 2026
Source(s) : http://www.fnab.org