La bio, pour l’autonomie et l’intégrité du métier de paysan
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Auteur : GARREAU Fabien
Revue : VOIX BIOLACTEE (LA) ( ), N° 105 | p. 53
Editeur : BIOLAIT
Fabien Garreau est installé, en Vendée, sur une ferme laitière biologique avec sa compagne, depuis cinq ans. Si, au moment de la reprise, cette ferme n’avait pas déjà été en bio, ce couple l’aurait quand même reprise, puis convertie en bio. C’est la recherche d’autonomie décisionnelle qui a les amenés à l’agriculture biologique. Pour eux, la qualité de vie au travail passe avant tout par la souveraineté décisionnelle. Le fait de produire de manière plus autonome et économe, tout en respectant l’environnement, est également une source d’autosatisfaction. Le label bio leur permet d’avoir une reconnaissance de leurs pratiques et leur fournit un statut social, notamment auprès des consommateurs.