Campagne 2021-2022 du blé meunier bio : Collecte en hausse, marché au ralenti
0,55 €
Auteur : RIVRY-FOURNIER Christine
Revue : BIOFIL ( ), N° 140 | p. 6
Editeur : EDITIONS FITAMANT
La collecte 2021 de blé tendre certifié bio en France a connu une forte hausse par rapport à l'année précédente, hausse estimée à +77 %. La collecte de blé en deuxième année de conversion est, elle, moins dynamique, pénalisée par des prix attractifs en conventionnel et de moindres conversions. Cette évolution du marché va permettre, notamment, de réduire les importations, mais il faudra également, pour les acteurs de la filière, dynamiser la demande, freinée par un contexte compliqué début 2022.