Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Biolintec est une entreprise de trituration d’oléagineux bio basée dans le Lot-et-Garonne. Elle transforme 8 000 t de graines de tournesol, 3 000 t de soja et produit différentes huiles. Elle travaille plutôt en B to B (business to business). Cette année, l'entreprise n’a pas fabriqué d’huile de colza, car la demande importante en graines de colza locales et françaises a fait fortement monter les prix. Globalement, depuis le début du conflit en Ukraine, c’est l’intégralité du marché des corps gras qui est déstabilisé. Tous les oléagineux sont donc plus ou moins impactés. Biolintec se fournit habituellement en filières courtes, via des contractualisations. Ses graines de soja et de tournesol proviennent ainsi majoritairement de France (seuls 15 % du tournesol vient d’Espagne). Mais, cette année, avec la spéculation, il est difficile de demander à une coopérative ou à un agriculteur de conserver le prix fixé lors de la contractualisation, il faut s’adapter au marché. Par ailleurs, certains clients de Biolintec, convaincus de manquer d’huile de tournesol ou de la payer trop cher, la remplacent par d’autres types d’huiles. L’huile de soja, qui était plutôt destinée à l’alimentation animale, voire aux peintures bio, trouve, dans ce contexte, une place dans l’alimentation humaine.