Les derniers chiffres sur l’AB à l’échelle mondiale ont été présentés par le FiBL et IFOAM – Organics International lors du salon Biofach (Nuremberg, Allemagne), en février 2019. Le rapport annuel « The World of Organic Agriculture » est téléchargeable au lien : https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2019.html.

En 2017, on comptait 2,9 millions de producteurs bio, avec l’Inde en tête (835 200 producteurs), suivie par l’Ouganda (210 352) et le Mexique (210 000).

69,8 millions d’hectares étaient conduits en bio, soit une croissance de 20 % par rapport à 2016. L’Australie possède la plus importante surface en bio (35,6 millions d’hectares), suivie par l’Argentine (3,4 millions) et la Chine (3 millions). Au total, 1,4 % de la surface agricole mondiale est en bio.

Le marché des produits bio atteint approximativement 90 milliards d’euros.

Date : 13 février 2019
Source(s) : Communiqué de presse IFOAM-Organics International / FiBL