Aux États-Unis, les ventes d’aliments biologiques ont franchi, pour la première fois, 60 milliards de dollars, annonce l’Organic Trade Association (https://ota.com/news/press-releases/22820). Les ventes totales de produits bio (y compris non alimentaires) atteignent 67,6 milliards de dollars, en 2022. La croissance de 4 % des ventes (valeur) du secteur a doublé par rapport à 2021. La certification biologique représente désormais 6 % des ventes totales d’aliments aux États-Unis.

Les produits bio les plus vendus aux Etats-Unis sont : les fruits et légumes ; les boissons (dont le café) ; les produits laitiers et les œufs.

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Date : mai 2023
Source(s) : https://www.biolineaires.com