La chia, originaire d’Amérique du Sud, est une plante louée pour ses vertus nutritionnelles. Dans l'Hexagone, la graine commence à prendre racine. La plante est cultivée depuis quatre ans, majoritairement dans le Sud-Ouest, par près de 150 agriculteurs, sur 2000 hectares. La culture présente des caractéristiques techniques intéressantes. En plus, ses besoins en azote sont deux à trois fois moins importants qu’en maïs, et elle est peu gourmande en eau. A l’heure actuelle, 90 % des surfaces sont en agriculture biologique. En 2020, plusieurs grandes enseignes de la distribution ont fait le choix de la filière chia de France face à l’import. Agrofün, membre de cette filière, va lancer, début 2021, sa propre ligne de tri et d'ensachage spécifiquement dédiée à la chia, une première en Europe.

Date : 26 novembre 2020
Source(s) : https://campagnesetenvironnement.fr