Les professionnels du blé bio veulent atteindre l’autosuffisance dans quatre ans, ont-ils affirmé le 7 novembre à Paris, lors des Journées techniques des industries céréalières (JTIC).

« 75 % du blé bio est d’origine française en 2017-18 », selon Olivier Deseine, le patron des moulins de Brasseuil. « L’objectif d’ici quatre ans est d’arriver à 100 % », a-t-il indiqué, faisant part des échanges au sein de l’interprofession.

Bien qu’une baisse de collecte à 130 000 tonnes (- 19 % sur un an) de blé bio soit prévue en 2018-19, selon les chiffres de FranceAgriMer dévoilés aux JTIC, les surfaces sont en pleine progression.

Côté meunerie, 165 000 tonnes (+ 15 %) sont prévues en 2018-19. « La tendance pour les trois ans à venir est une croissance annuelle de 15 % », concernant les utilisations de blé et même l’ensemble des espèces de grandes cultures bio, a déclaré Gilles Renard (Axéréal Bio).

Date : novembre 2018
Source(s) : Agra Presse et WikiAgri