L’établissement public d’aménagement de Sénart vient de vendre un hectare aux acteurs franciliens du bio, réunis au sein de la Coopérative Bio d’Île-de-France, pour créer un site de valorisation, transformation et distribution de leurs productions.

Cette unité industrielle spécialisée en légumes approvisionnera l’Île-de-France. Elle sera opérationnelle en septembre 2019. Depuis ce site, la coopérative approvisionnera ses clients publics (crèches de la ville de Paris, collectivités, collèges et lycées d’Île-de-France…) et privés (restaurants d’entreprise, magasins Biocoop…) franciliens. Le volume d’activité de la future unité industrielle est estimé à 700 tonnes/an de pommes de terre et 300 de carottes.

Date : 16 janvier 2019
Source(s) : Communiqué de presse EPA Sénart