Afin de répondre à une demande croissante des consommateurs (+10,8 % entre 2016 et 2017), la production de porc biologique connaît une augmentation tendancielle, comme le montre la progression des cheptels de truies bio (+14,8 % en 2017). Cependant, la production de porc biologique française n’est pas encore en mesure de répondre totalement à la demande. Les enjeux en termes de structuration de filière sont très importants et de nombreux challenges techniques sont à travailler pour accompagner ce développement.

Ainsi, une convention de partenariat a été signée le 6 juillet par le président de l’IFIP (Institut du porc), M. Jacques Lemaître, et le président de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique), M. Xavier Niaux, avec pour objectifs la réalisation d’actions communes de recherche, de valorisation et de diffusion :

• Dépôts de projets de recherche communs auprès de différents financeurs régionaux, nationaux ou européens ;
• Co-organisation de manifestations (ou participation commune à des manifestations organisées par des tiers) : journées techniques, salons, colloques… ;
• Edition de supports d’information spécifiques, en particulier guides techniques, fiches...

Date : 5 juillet 2018
Source(s) : Communiqué de presse ITAB - IFIP