Eurofins Alimentaire France lance une solution commerciale et rapide permettant de vérifier l’authenticité du caractère « bio » de produits agricoles bruts ou peu transformés. Cette innovation, née au sein du projet de recherche collaboratif TOFoo® (True Organic Food), est fondée sur des méthodes permettant de recueillir l’empreinte analytique globale des produits et utilise l’intelligence artificielle pour le traitement des données. Cette analyse est, dès à présent, disponible pour le lait UHT et les tomates.

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Date : 4 juillet 2023
Source(s) : Communiqué de presse Eurofins Alimentaire France