Selon une enquête menée par OTA (Organic Trade Association), en 2020, la demande a bondi pour les aliments biologiques aux Etats-Unis et les ventes de produits alimentaires biologiques ont atteint 56,4 milliards USD, soit une variation de +12,2 % par rapport à l'année précédente. Les ventes de produits frais biologiques ont progressé de +11 %. En 2020, près de 6 % des aliments vendus aux États-Unis étaient certifiés biologiques.

Date : 23 juin 2021
Source(s) : https://ota.com/
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