Une vague de conversions à l’agriculture biologique a eu lieu en France en 2015 (+ 200 000 ha) et se poursuit début 2016, bouleversant les prévisions budgétaires liées aux aides à la bio. Ces conversions concernent en particulier des céréaliers situés dans le Sud-Ouest et des élevages laitiers situés notamment dans l’Ouest. Si les débouchés sont assurés pour les céréales, la filière bio devra être attentive au devenir des produits laitiers qui arriveront sur le marché dans 2/3 ans.

Même si la croissance de la consommation bio et les projets de certains industriels devraient absorber une large part de cette augmentation, il faudra néanmoins anticiper et être réactif en fonction de l’évolution de la situation (en France et dans les pays voisins notamment).

La communication auprès du grand public prend donc une importance accrue pour les années qui viennent...

Sophie Valleix, Responsable d’ABioDoc