Les membres du Syndicat des producteurs de viandes biologiques du Québec (SPVBQ) ont tenu leur réunion annuelle: le 6 mars 2012, à Lévis. Le marché des viandes bio est en croissance et il absorbe actuellement tous les produits carnés de qualité, convenablement présentés. Devant les possibilités que leur offre ce marché, les producteurs se réjouissent, tout en éprouvant le besoin de s'organiser pour répondre efficacement à la demande.
Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique
Les brèves d'ABioDoc
Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.
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Aider les paysans japonais sinistrés
Hiroko Amemiya, chercheuse japonaise à l’Université de Rennes, spécialisée sur le sujet des liens entre consommateurs et producteurs, a un projet d’accueil, au sein d’une ferme d’échanges, de paysans japonais victimes du drame de Fukushima. Deux d’entre eux, Toshihide Kameda et Shinpei Murakami, sont venus témoigner à Rennes. Le nuage radioactif les a contraints à quitter leurs fermes. En effet, une zone de 30 kilomètres autour de la centrale n’est plus cultivable et les productions jusqu’à 100 kilomètres aux alentours ne sont plus distribuées.
Les consommateurs sont attentifs à l’emballage et aux ingrédients
Selon un sondage réalisé par « Mambo Sprouts Marketing » aux États-Unis, les consommateurs sont aussi attentifs à ce qui n’est pas dans leur alimentation (sans OGM, sans antibiotiques, sans gluten) qu’à ce qui l’est. La firme a questionné 1000 consommateurs de produits naturels sur leurs habitudes de consommation. Près de la totalité des consommateurs (99 %) achètent des produits biologiques et 64 % d’entre eux prévoient augmenter la portion du bio dans leur panier.
La croissance du marché des produits biologiques et naturels surpasse celle du marché alimentaire global aux États-Unis
La croissance du marché des produits biologiques et naturels a ralenti considérablement aux États-Unis suite à la récession. Les ventes ont augmenté de seulement 5 % en 2009 et 8 % en 2010 contrairement à la hausse de 15 % observée entre 2005 et 2007. Cependant, le secteur croît beaucoup plus rapidement que le marché alimentaire global américain. Celui-ci est évalué à 630 milliards de $US et a enregistré une hausse des ventes de 1 % en 2010.
Des fruits et légumes locaux dans les institutions lavalloises
Durant l'été 2011, dix institutions lavalloises se sont approvisionnées en fruits et légumes frais cultivés sur leur île grâce à la Ville de Laval et Équiterre. Deux hôpitaux, quatre CHSLD, un centre jeunesse, une résidence pour personnes âgées, un CPE et un restaurant se sont ravitaillés directement chez les producteurs pour leurs fruits et légumes frais. La Coopérative Saveurs de Laval assurait la livraison auprès des participants.