Les coûts réels de transport de la ferme au point de vente sont souvent sous-évalués par les producteurs. Le transport des produits alimentaires engendre des dépenses concrètes (véhicule, usure, entretien, etc.) et d’autres moins chiffrables (le maraîcher qui est sur la route n’est pas à sa ferme!). Des membres de l’organisation “Land Stewardship Project” à Oklahoma aux États-Unis ont adapté une série de fiches permettant de calculer les coûts réels associés au transport des marchandises. Ces fiches sont simples et pratiques.
Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique
Les brèves d'ABioDoc
Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.
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Investissement important à la Meunerie Milanaise
La Meunerie Milanaise, qui transforme des céréales biologique depuis 1979, investit 2,7 millions $ pour augmenter sa capacité de production avec l'achat d'un nouveau broyeur en acier. Le projet a reçu une contribution de 814 000 $ du gouvernement fédéral sous la forme d'un prêt sans intérêt provenant du Fonds de flexibilité pour l'agriculture. Le président de la meunerie, M. Robert Beauchemin, indique que la production de farine biologique et la capacité de conditionnement et d'emballage sera ainsi considérablement augmentée.
États-Unis: hausse des ventes de spiritueux biologiques
Les produits alcoolisés certifiés biologiques sont de plus en plus en demande dans les foyers et les bars des États-Unis. Selon des chiffres de l’Organic Trade association (OTA) les ventes des spiritueux aux États-Unis s’élèvent à 8 millions de $ US, une hausse de 8 % par rapport à l’année dernière. Les ventes de vins pour la même année s’élèvent à 169 millions de $ US selon le magazine en ligne North Jersey.
Vient de paraître la brochure de présentation des programmes de formation des Instituts Techniques Agricoles (ITA) 2012
La brochure de présentation des programmes de formation des Instituts Techniques Agricoles (ITA) 2012 vient de paraître. Certaines formations sont spécifiques à l’agriculture biologique, par exemple :
La sécurité des aliments déterminée par des données et des experts liés à l’industrie ?
Paris/Bruxelles, le 14 février 2012 – L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) est lourdement critiquée dans un nouveau rapport publié aujourd’hui par Corporate Europe Observatory (CEO) et Earth Open Source (EOS), qui estime que cette administration se base sur des données et des experts liés à l’industrie pour évaluer la sécurité des aliments, soulevant de sérieux doutes quant à l’indépendance de ses recommandations.